Service de restauration à Escouloubre

Le Cochon du Madres, table d’hôtes dans l’Aude

Profitez d’une expérience gastronomique authentique au Cochon du Madres à Escouloubre !

De début avril à mi-novembre, notre table d'hôtes accueille ses convives dans un cadre chaleureux, offrant des repas concoctés à partir des produits frais de notre exploitation.

Chaque plat est élaboré avec soin, mettant en valeur les saveurs uniques des produits locaux et faits maison.

Les convives sont invités à s'installer à la table commune où les échanges vont bon train, créant une atmosphère conviviale et détendue.

Nouveauté

Ouverture de l'auberge mi-avril avec le traditionnel repas de Pâques et clôture de la saison mi-novembre avec la choucroute Alsacienne maison, importé dans les belles montagnes d'Escouloubre par Patricia d'origine Alsacienne.

Une expérience culinaire en groupe au cœur du terroir

Notre service de restauration est ouvert aux repas de groupes, offrant une expérience culinaire enrichissante à tous ceux qui viennent en nombre.

Que vous soyez randonneurs, cyclistes ou simplement des amateurs de bonne cuisine, vous trouverez votre bonheur au Cochon du Madres. 

Les repas à la ferme sur réservation sont une occasion unique de découvrir la gastronomie locale tout en participant à la vie de la ferme.

Notre service de restauration est bien plus qu'une simple halte gourmande.

C'est une immersion dans le terroir, où la passion pour les produits de la ferme se conjugue avec le plaisir de partager un bon repas entre amis.

Notre Carte

Apéritifs 

Bières pression / Bières Artisanales locales / Maury / Banyuls /…

 
Menu Ferme Auberge unique  (2 entrées / 1 Plat Unique / 2 Desserts au choix / Pichet de vin du pays compris) 28,50 €
Vins de la région en bouteille à la carte ou au verre    
Café    
Carte de spiritueux    
Repas de groupe possible de 15 à 45 personnes    19,5 € à 45€ par personne (selon la composition du menu)
Formule pique-nique à emporter   12 € par personne (Entrée / Sandwich / Dessert / Boisson)